Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

https://resepmasakanayam.xyz/ – Resep masakan ayam rujak yang juga merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur. Memasak bumbu rebus ayam rujak mirip dengan memasak ayam panggang khas minang alam, yang menggunakan santan sebagai bahan penting. Sehingga bumbu yang dihasilkan lebih enak rasanya berbeda dengan ayam bakar lainnya.

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Panggang Rujak

Waktu persiapan
15 menit
Waktunya memasak
45 menit
Total waktu
1 jam

Jenis resep: Utama
Masakan: Indonesia
Presentasi yang disarankan: 4
Bahan
Bahan:

1 ayam (ukuran sedang)
3 sendok makan minyak untuk menumis

Rempah-rempah

6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm kunyit
8 potong cabe merah keriting
½ sdt pasta udang
3 cm jahe, hancur
3 cm lengkuas, hancur
3 daun salam
2 tangkai sereh, kocok
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
500ml santan

Bagaimana membuat

Murni bawang putih, bawang merah, kunyit, paprika merah, dan terasi.
Tumis bumbu tumbuk dengan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum
Masukkan ayam, aduk rata sampai berwarna. Kemudian sajikan santan, garam dan gula.
Masak dengan api kecil sampai ayam lunak dan kaldu mengental, angkat
Bakar ayam sampai kecoklatan sesekali diolesi bumbu rebus.
Angkat dan sajikan dengan pasta cabai atau bumbu yang tersisa.

Proses pembakaran ayam tidak memakan waktu lama, setelah ayam dimasak, dipanggang di atas bara sampai beberapa ketaramelisasi kelapa. Penyajian ayam panggang sangat mudah untuk dicampur rujak dengan aneka sayuran, serta karbohidrat seperti nasi, lontong, mie dan lain-lain. Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi ayam panggang lainnya, bisa dicoba.

Untuk membaca resep ayam yang lain klik resepmasakanayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *